RÄUSCHLING JULIEN & CHRISTIAN DUTRUY La texture grasse du vin

La texture grasse du vin est sublimée par une acidité en fin de bouche qui amène fraîcheur et vivacité : un vrai régal pour les papilles

Merci à Laura et à Raymond

véritable fierté du terroir

car le «vrai» Cornalin vient du Val d’Aoste et est aussi cultivé en Suisse

RÄUSCHLING JULIEN & CHRISTIAN DUTRUY La texture grasse du vinEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, beau gras, citron, frais et minral PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Ruschling LA PETITE HISTOIRESaviez vous que le Ruschling a manqu de peu de disparatre cause de la diminution des surfaces viticoles au profit de villas avec vue sur le lac zurichois ? Si ce cpage autochtone du canton de Zurich a finalement survcu, cest grce des petits hros comme ceux de la famille Schwarzenbach, qui possdaient